Nöbetçi Eczaneler
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Tulum Peyniri üretim tesisini ziyaret ederek coğrafi işaretli ürünün üretim süreci ve korunmasına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünü olan Erzincan Tulum Peyniri, kentin doğal zenginliklerinden beslenen üretim süreciyle bir kez daha gündeme geldi. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, ilde faaliyet gösteren tulum peyniri üretim tesislerinden birini ziyaret ederek işletme sahibi Nihat Baydil ile üretim süreçleri üzerine değerlendirmelerde bulundu.
Ziyaret kapsamında, yüksek rakımlı yaylalarda ve zengin meralarda otlayan akkaraman koyunlarından elde edilen sütle üretilen Erzincan Tulum Peyniri’nin kalite standartları ve sürdürülebilirliği ele alındı. Kendine özgü aroması ve lezzetiyle Türkiye genelinde yoğun talep gören ürünün, geleneksel yöntemlerle üretilmesinin önemine dikkat çekildi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Tulum Peyniri’nin bölgenin doğasıyla doğrudan bağlantılı olduğunu vurgulayarak, “Bu lezzetin kaynağı yaylalarımız ve doğal üretim anlayışımızdır. Bu değeri korumak, üreticilerimizi desteklemek ve gelecek kuşaklara aktarmak en temel görevimizdir,” ifadelerini kullandı.