Nöbetçi Eczaneler
Erzincan Aydoğdu Köyü’nde üretici Aydın Kalın’ın 160 büyükbaş hayvanla gerçekleştirdiği süt ve peynir üretimi, yayladan sofralara uzanan örnek bir başarı hikâyesi sunuyor.
Erzincan’da tarım ve hayvancılık alanında örnek gösterilen üretim modellerine bir yenisi daha eklendi. Aydoğdu Köyü’nde faaliyet gösteren üretici Aydın Kalın, 160 büyükbaş hayvanıyla yalnızca süt üretimi yapmakla kalmıyor, aynı zamanda sütü işleyerek peynire dönüştürüp katma değer sağlıyor.
Doğayla iç içe sürdürülen üretim süreci, özellikle yaz aylarında Kızıldağ eteklerinde yer alan Gemecik Yaylası’nda devam ediyor. Doğal ortamda beslenen hayvanlardan elde edilen süt, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara ulaşan lezzetli ve kaliteli ürünlere dönüşüyor.
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker’in de ziyaret ettiği işletme, bölgedeki üretim potansiyelini gözler önüne sererken, gençlere de önemli bir mesaj veriyor. İşletme, tarım ve hayvancılığın sürdürülebilirliği açısından üretimin önemine dikkat çekerek, genç nüfusu toprağa ve üretime sahip çıkmaya davet ediyor.
Bölgenin doğal kaynakları, yayla kültürü ve üretici emeğiyle şekillenen bu başarı hikâyesi, Erzincan’ın tarım ve hayvancılık alanındaki gücünü bir kez daha ortaya koyuyor. Erzincan, toprağından ve emeğinden aldığı güçle üretmeye ve örnek olmaya devam ediyor.